颁布人：hy590海洋之神检测中心酒店治理部

2017年12月28日下午
，hy590海洋之神检测中心酒店业餐饮服务食品安全出产知识培训在荆门海表；使诖缶频5楼宴会厅进行。各酒店执行总经理或分管副总经理、餐饮部经理、厨师长及厨房工作人员
，餐饮部骨干人员、酒店质培主管比及场了本次培训
，培训由拱墅区市场监督治理局餐饮科科长徐俊主讲。

本次培训
，徐俊科长重要为我们具体的解读了“餐饮服务食品安全操作规范”。徐科长从”餐饮服务行业特点分析”起头解说
，接着讲了“餐饮服务食品安全操作规范造订的意思、准则、特点”
，最后着沉讲了”若何规范餐饮服务食品安全操作”
，徐科长从具体现实操作层面对”规范”进行了具体的解读
，对集团酒店业餐饮服务安全出产操作流程进行了具体的领导。

集团常务副总经理夏云龙对培训进行了点评总结
，感激徐俊科长的辛勤授课
，沉点指出本次培训的沉要性、食品安全出产操作规范的沉要性、餐饮服务行业是属于高风险行业
，所以提高食品安全出产意识
，规范食品安全出产操作流程是沉中之沉。

通过本次食品安全出产知识培训
，强化和提高了各酒店餐饮服务食品安全出产的意识
，加深了对“餐饮服务食品安全出产操作规范”的进建
，为确保酒店业餐饮服务食品安全出产打下扎实的基础。